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La Fromagère de la Brie transforme à ce jour plus de 10 millions de litres de lait par an et emploie 65 personnes. Le rapport emploi crée - litrage de lait travaillé est un des plus élevé du milieu fromager ! La défense d'une certaine qualité de vie par nos productions fromagère va de pair avec l'offre de travail, si pénible peut-il être parfois !