Lesaffre Polska SA jest producentem drożdży piekarskich prasowanych, płynnych i suszonych oraz polepszaczy, mieszanek piekarskich i cukierniczych a także dodatków dla branży piekarskiej i cukierniczej. Siedziba firmy i fabryka drożdży mieszczą się w Wołczynie, natomiast produkcja mieszanek i polepszaczy w oddziale w Łodzi. Spółka jest częścią francuskiej Grupy Lesaffre.