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The Cuisine Pressは「食で未来をつくる・食の未来を考える」をテーマとした、みんなでつくるプラットフォームです。食べて知ることで始まる未来がある、私たちはそう信じています。100年前の人々は、私たちに何を残してくれたのか？私たちは、100年後の人々に何を残せるのか？ その問いに向き合いながら、食の力を信じて、訪れてくれる人々と共に、The Cuisine Pressを育てていきたいと思います。