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Créé en 1991, l’ESAT les Fourneaux de Marthe et Matthieu, acteur de l'économie sociale et solidaire propose ses prestations traiteur aux entreprises et aux particuliers. L’ESAT donne une activité professionnelle à des personnes souffrant de troubles psychiques. Elles sont encadrées et formées par des cuisiniers et pâtissiers expérimentés. Les travailleurs handicapés, 70 à 75 environ, travaillent dans un cadre adapté et bienveillant. Aux Fourneaux, ils reprennent confianc