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A Orgânica Alimentos foi criada em setembro 2002 com uma proposta diferenciada. Nasceu de uma iniciativa de profissionais da área de pesquisa em alimentos como uma forma de oferecer alimentos saudáveis, de qualidade e de origem comprovada. E, ao mesmo tempo, ser, a seu modo, um instrumento para a conscientização da comunidade sobre a importância e os benefícios da preservação ambiental. A Orgânica Alimentos tem também entre seus princípios a valorização e o estímulo aos produtores locais, a defesa da melhoria da vazão da produção regional, o intercâmbio entre produtores, lojistas e consumidores. Esse conjunto de preceitos forma o conceito que norteia a concepção e as iniciativas da Orgânica Alimentos: trabalhar para disseminar e permitir uma alimentação e uma vida saudáveis. A alimentação orgânica e natural, mais do que uma forma de comer, é uma forma de viver. A loja foi criada e atua dentro deste conceito, que vai além da abordagem comercial. Temos compromisso e responsabilidade com as nossas vidas, com a vida da comunidade, com a vida do Planeta.