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Calidad Perú: para ofrecer siempre la misma calidad de los productos, es necesario implementar algunas prácticas como: 1. En el caso de una empresa relacionada al sector alimentario, estas prácticas son: BPM Buenas Prácticas de Manufactura, PHS Prácticas de Higiene y Limpieza y HACCP Control de Riesgos y Puntos Críticos. luego podra optar la certificación internacional: ISO 22000:2005 – Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria y ISO 9001:2000 – Sistema de Gestión de la Calidad. Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos: Las distintas organizaciones de la cadena productiva alimenticia, y en medida creciente los consumidores, están solicitando el cumplimiento de distintos aspectos enfocados individualmente a la inocuidad de los alimentos: BPM, PHS, ISO 9001: 2000 y HACCP. Todos estos requerimientos nos conduce a la implementación de la Norma ISO 22000: 2005, logrando un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los alimentos óptimo para las necesidades del mercado actual. Sistema de Gestión para los Servicios de Alimentos: Todos los servicios de alimentos deben aportar alimentos aptos para los consumidores segun Norma Sanitaria para el funcionamiento de los Restaurantes y servicios afines a través de la R.M. Nº 363-2005-MINSA. Sistema de Gestión de la Calidad: Hoy en dia, es necesario tener un mayor posicionamiento en la credibilidad de generar productos y/o servicios con una calidad permanente orientada hacia el cliente, por eso se crea la Norma ISO 9001:2000 de Gestión de la Calidad.

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